饂飩とお酒 からほり きぬ川
大阪市谷町7丁目のうどん屋「饂飩とお酒 からほりきぬ川」ホームページです。         谷町六丁目駅4番出口より徒歩約3分 谷町筋より空堀商店街を西に入ってください。
プロフィール

もうさん。

Author:もうさん。
大阪市中央区谷町7丁目6-35
06-6761-7744
(空堀商店街内)
11:20~14:00ラストオーダー(土日は14:30)
17:30~20:30ラストオーダー (麺売切れの場合はその時点で終了します)
定休日 火曜日と第一第三月曜の<夜>
地下鉄谷町線「谷町六丁目」駅4番出口より徒歩約3分



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こんな雨の日は、当店前に「滝」が出現します。
本日は見頃ですよー。

今日も、美味しい出汁でお待ちしています♪
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タコ天ぷらうどんは本日でほぼ売り切れ終了しました。
私の予想外にご注文をたくさんいただき、ありがとうごさいました。

写真も撮れませんでしたー。

ただ、明日は一食分のみご用意できます。

店内にメニュー表示しませんが、ご希望の方はご注文してみてください。
ただし、売り切れの場合はご容赦ください。

明日も、皆様のお越しをお待ちしています(^_^)ノ
超限定メニュー「タコ天ぷらうどん・冷やし・ぶっかけ」まだ少しだけありますよー。早い者勝ち♪よろしくお願いします。

今日明日限定メニュー「泉州産タコ天ぷらうどん」発売します。
泉州産の美味しいタコが入りました。

そこで、
やっぱり天ぷらでしょ、
て事で


今日明日限定で
「タコの天ぷら」うどん・ぶっかけ・冷やしを発売します。

どぞ、よろしく♪
きぬ川冷やしの麺はぬるめだって知ってました?
お盆期間中もたくさんのお客様にお越しいただき、本当にありがとうごさいました。

暑い時には、きぬ川冷やしをたくさん注文いただきます。
すだちうどんも♪
暑さからくる体の火照りが一気に覚めて覚醒されるーといってくださるお客様もおられます。

今の時期、昼間は特に暑いので、ぶっかけや生醤油はわざとキンキンに冷やしてご提供しています。

ただ、冷やしの麺はぬるめな程度にしめています。
冷たすぎる麺からは、その味わいを感じにくくし、もちもち感も削がれます。
出汁が冷えており、最後には冷たーくなってしまいますので、わざとぬるめにしています。

きぬ川麺の風味もちもち感と昆布の効いた味わい深い鰹出汁を楽しんでくださいね。

ぶっかけや生醤油も、そろそろキンキン麺から、旨味を感じてもらえる温度に切り替えていきます♪
きぬ川は本日も、もちもち麺で営業中です♪
明日は昼のみ営業します。
本日付けで開業丸七年!!
饂飩きぬ川が開業して、本日付けで丸七年を迎えました。

ん?
見たことある書き出し!?

すいません。去年も同じ事書きました。
本当は、去年で丸六年でした。
今年本日で丸七年。
これ本当♪
明日から八年目に入ります。

ずっと何かと苦労してきてるので、もう九年目な気分です。
え?まだまだ甘い!ですか?

これからもよろしくお願いします♪

こんな店にお祝いいただき、ありがとうごさいました。。

あなた様を待っている子たちです。
残り少ない子もいますが、只今こんな子たちが、あなたの喉をお待ちしております。

え?写り具合が偉そう?
すいません。
でも、腰を低くしてお待ちしております。
と言いながら、今夜はあと少しで麺切れ閉店させていただきます。
m(__)m
たくさん出てしまったので、夜用のかけ出汁抽出中~♪
夜も「冷やし」のお出汁、たんとあります。

日本酒とあてと冷やしで

お待ちしていますー♪
8月のお盆期間中は通常営業します。
8月お盆期間中は通常に営業します。
翌週に少し連休いただきます。

〈今月のお休み〉
8月13日(火)
19日(月)の夜
20日(火)
21日(水)
26日(月)の夜

よろしくお願いします。
超ダシ系カレーライス
今日は、超ダシ系カレーライスの日でした。
今日がカレーうどんの日だったから?
うーん違うよねー。

お向かいさんからワケワケしてもらっている絶品スパイスは2013夏バージョンになっています。

全然違う方向を向いている両店のコラボがいい味にまとまるのが面白い。
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